manufaktura czekolady
producent 100% naturalnej czekolady

Producent czekolady jest w stanie zyskać prawdziwe uznanie tylko wtedy, kiedy do swoich zadań podchodzi z pasją i z pełnym zaangażowaniem. Tak, jak jest to w przypadku naszej Manufaktury Czekolady.

Pomysł był prosty, choć pojawił się nie tam, gdzie można było się tego spodziewać. Wykiełkował z marzeń dwóch młodych mężczyzn – Tomasza Sienkiewicza i Krzysztofa Stypułkowskiego. Inspiracji tej wydawać by się mogło było bliżej do żartu niż do realnego planu...Mimo to, dwóch przyjaciół ze szkolnej ławy pewnego dnia zająć się czymś, co zależałoby w 100% od nich. Postanowili wytyczyć sobie misję szerzenia w pełni naturalnego i niczym niezafałszowanego smaku czekolady. Ta droga, jak i wiele jej podobnych, nie była od początku usłana różami. Przeciwnie – była narażona na wiele zakrętów i realnych przeszkód.

od anonimowego pracownika do artysty-rzemieślnika

Po kilku latach pracy w dużych przedsiębiorstwach, niczym bumerang powróciło do Tomka i Krzyśka marzenie stworzenia manufaktury czekolady. Zanim jednak Tomek i Krzysiek zdecydowali się rozpocząć nową przygodę w swoim życiu, musieli dowiedzieć się, czy szansa na spełnienia marzenia jest chociaż w minimalnym stopniu realna. Gdy okazało się jednak, że nikt jeszcze nie podjął się w Polsce zadania stworzenia fabryki prawdziwej czekolady, dwaj przyjaciele nie mieli już właściwie żadnych wątpliwości. Postanowili stworzyć tabliczkę niepowtarzalnego smaku od podstaw – od ziarna kakaowca.

autorski smak czekolady

Smak każdej z czterech rodzajów tabliczki czekolady oferowanej przez Manufakturę Czekolady powstał jako efekt metod prób oraz rezultat dokładnych studiów nad procesem produkcyjnym. Poszukiwania, poznawanie teorii oraz wykorzystywanie wiedzy w praktyce przyniosły oczekiwany skutek. Dla przykładu warto wspomnieć o czekoladzie z kwiatem soli morskiej. Powstała ona dzięki obserwacjom Krzysztofa, który przez osiem miesięcy przebywał w Słowenii i tam zaobserwował niesamowite zjawisko – mianowicie proces odparowywania soli morskiej, dający efekt delikatnych wzorów kwiatowych na powierzchni wody. Tak wytworzoną sól – mineralną, aromatyczną – skrzętnie się zbiera i wykorzystuje w przemyśle spożywczym. W Manufakturze dodaje się ją do brązowej tabliczki czekolady. Jaki uzyskuje się smak? Taki, który można jedynie pokochać lub znienawidzić...Dlatego też warto spróbować, by móc ocenić go w swój indywidualny sposób.

Innymi smakami oferowanymi przez Manufakturę Czekoladę są: czekolada waniliowo-mleczna (zawierająca 60% kakao), czekolada deserowa z prażonymi ziarnami kakao, czekolada deserowa z przyprawą chili. Wszystkie można także kupić online w naszym sklepie internetowym .